| Nutrienti producatori de energie |
Rol in organism |
Deficiente (cauzate de lipsa substantei din organism |
Sursa de hrana pentru sportivi |
Functii speciale |
|---|
| Proteine |
Formarea muschilor.
Producerea enzimelor.
Fortificarea sistemului imunitar.
|
Dereglari ale dezvoltarii fizice si mentale.
Dereglari ale performantelor fizice.
Scaderea mobilitatii.
|
Carne cu continut scazut de grasime (pui, vita sau file de porc).
Produse din lapte cu un continut scazut de grasime.
Produse din soia.
|
Proteinele sunt vitale. Din moment ce nu pot fi pastrate in organism, administrarea regulata este esentiala pentru sportivi.
Fara proteine nu apare crestrea musculara.
|
| Aminoacizi (elementele din care sunt formate proteinele si celulele corpului) |
Importanti pentru piele, par si unghii.
Rol de marire a rezistentei tesuturilor.
Rol de control al poftei de mancare.
Producatori de hormoni (ex. serotonina).
Rol de prevenire a reducerii masei musculare in timpul solicitarilor fizice intense.
|
Reducerea masei musculare.
Slabiciunea tesutului conjunctiv (formarea celulitei).
Unghii care se rup usor.
|
Polen (contine toti cei 22 de aminoacizi cunoscuti)
Germeni de grau.
Concentrate proteice (avantajul este ca au un continut scazut de grasimi, colesterol si purina).
Aminoacizi (pastile sau lichid).
|
Aminoacizii sunt absorbiti de organism fara nici o pierdere in timpul procesului de digestie (absorbtie rapida).
|
| Grasimi |
Sursa de energie.
Sursa de acizi grasi esentiali.
|
Greutate corporala sub cea normala.
Lipsa vitaminelor liposolubile.
|
Ulei de masline, ulei de rapita.
Peste (somon).
Ulei de in.
Capsule cu ulei de peste (Omega 3).
|
O importanta deosebita o are echilibrul corect in organism dintre acizii grasi Omega 3 si Omega 6.
In general, oamenii consuma din ce in ce mai putin Omega 3.
|
| Carbohidrati(cel mai simplu carbohidrat este glucoza=dextroza) |
Sursa de energie pentru muschi si creier.
|
Dereglari grave nu apar in organismul persoanelor sanatoase, deoarece carbohidratii nu sunt vitali.
Insa, atletii de performanta ii utilizeaza dupa antrenamentele solicitante, pentru refacerea energetica.
|
Fructe si legume.
Ovaz.
Produse din grau integral.
|
Persoanele care vor sa slabeasca trebuie sa limiteze consumul de carbohidrati.
Persoanele care vor sa se ingrase sau care au o activitate sportiva/fizica intensa nu au nevoie sa-si limiteze consumul de carbohidrati.
|
